Café Grain d'Aube existe depuis 2016. C'est un café de quartier, tenu par six personnes.
Le local a une histoire : c'était une quincaillerie, et on a gardé les planchers plutôt que de tout refaire à neuf. On y a ajouté une machine à espresso, des tables assez grandes pour travailler, et l'odeur du four le matin.
On torréfie nous-mêmes notre café, par petits lots, et on change de lot plusieurs fois par année.
L'établissement détient son permis du MAPAQ et son personnel de cuisine a suivi la formation en hygiène et salubrité alimentaires.
